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做木须肉需要哪些材料?怎么样的做法才好吃??

[时间:2019-08-13 18:45来源:未知作者:admin浏览:]

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  2.原料:黑木耳3两、瘦肉2两、鸡蛋2个、黄瓜一段或菠菜一小把;食用油、料酒、花椒、酱油、盐、鸡精、淀粉等调料适量;葱、姜、蒜末儿适量。

  操作:先把黑木耳用水泡发择洗干净,撕成小块;瘦肉切成薄片放入碗中,倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉或嫩肉粉,拌匀渍一会儿;鸡蛋磕入碗中,打散;黄瓜切片(菠菜焯水切段)。

  炒锅置于火上,放油,油热后把鸡蛋摊熟,打散,盛出;再添些油,油热后下花椒,待花椒变色出香味后把花椒捞出,放肉片翻炒,断生后放葱、姜、蒜末儿、酱油翻炒,上色后把鸡蛋、木耳、黄瓜(菠菜)倒入继续翻炒,加少许盐,也可以加点汤或水,最后放些鸡精,炒匀出锅即可。

  这道菜中的黑木耳含大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、硫胺素、核黄素等,有防病保健作用,加上肉、蛋、蔬菜,营养就更丰富了,颜色也漂亮,色、香、味具佳。

  3.材料:鸡蛋(2个) 土豆 (1个)木耳 猪肉 盐 香油 酱油 (味极鲜我喜欢用) 鸡精 葱姜蒜

  制作:将锅内放油,将葱姜蒜和肉丝一起放入锅内翻炒,等肉发白时,放入土豆丝进行翻妙,加入酱油、料酒(少许也可以不放),适当加些水,等土豆丝7成熟时,放入发好洗净的木耳和炒好的鸡蛋,加入少许盐继续翻炒,加入少许鸡精,熟时淋入少许香油,盛出装盘。

  注意:土豆丝可以找黄花菜代替(但还是土豆丝好吃),菜中也可以加些黄瓜块。今期特马开什么数字

  做法一、木须肉:原料:瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片

  2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清(一般一个鸡蛋清的一半)、淀粉,拌匀;锅里放适量油,把调好的肉片放在里面溜一下(略为生点),用碗盛起,放一边;

  3.余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀;锅里放适量油,把调好的鸡蛋下锅煎好,用锅铲分成几块(可以小点,但不能太碎),用碗盛起,放一边;

  4.锅里放适量油,下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下,下黄花炒至五分熟;再下黑木耳,马经精版料图库,炒一下,下黄瓜,炒一下,下炒好的肉片、鸡蛋,用文火炒炒至熟。注意:这道菜一是要注意肉片、黄瓜不能炒得太老了,黄花不能硬,但也不能太软。

  2 热锅冷油,爆香葱姜蒜片,放入肉片(浆与不浆皆可),加入料酒、盐、味精、少许酱油、醋与胡椒粉,翻炒至香。

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